Granola moelleux façon biscuits aux pépites de chocolat
Un granola maison simple, nourrissant et légèrement sucré à l’érable, avec une texture vraiment hot! Parfait en topping sur un yogourt ou avec des fruits frais.
INGRÉDIENTS
Flocons d’avoine — 1 1/2 tasse
Beurre d’amande — 4 à 6 c. à soupe
Farine d’amande — 1/2 tasse
Pépites de chocolat noir — 1/2 tasse
Cannelle — 1/2 c. à thé
Vanille — 1 c. à thé
Sirop d’érable — 3 à 4 c. à soupe
Protéine en poudre vanille ou Chips Ahoy — 1 à 2 scoops
Sel — une bonne pincée
PRÉPARATION
- Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de flocons d’avoine avec 1/2 tasse de farine d’amande, 1 à 2 scoop de protéine en poudre, 1/2 c. à thé de cannelle et une pincée de sel.
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Ajouter 3 c. à soupe de beurre d’amande, 3 à 4 c. à soupe de sirop d’érable et 1 c. à thé de vanille, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture légèrement collante. Si nécessaire, incorporer 2 à 3 c. à soupe supplémentaires de beurre d’amande, graduellement, jusqu’à ce que le mélange se tienne et forme des petites masses.
- Ajouter 1/2 tasse de chocolat noir.
- Se conserve jusqu’à 5 à 7 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.