Pain doré protéiné facile | Recette santé rapide

Un pain doré léger et riche en protéines, parfait pour commencer la journée avec quelque chose qui est soutenant, sans compromis sur le goût. C'est une version simplifiée qui mise sur l’essentiel, mais qui reste ultra satisfaisante.

Portion pour 1 personne 

INGRÉDIENTS

Blancs d’œufs — 3
Lait d’amande — 1/2 tasse
Sirop d’érable — 2 c. à soupe (ou version sans sucre)
Cannelle — 1 c. à thé
Extrait de vanille — 1 c. à thé
Pain protéiné — 2 tranches 

INSTRUCTIONS

Dans un bol, fouetter les blancs d’œufs avec 1/2 tasse de lait d’amande, 2 c. à soupe de sirop d’érable (ou sirop sans sucre), 1 c. à thé de cannelle et 1 c. à thé d’extrait de vanille.

Tremper chaque tranche de pain dans le mélange pour bien l’imbiber des deux côtés.

Chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen-doux.

Cuire les tranches environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. 

Servir chaud avec les garnitures de ton choix.

NOTES

Utiliser uniquement des blancs d’œufs permet de réduire l’apport en gras tout en conservant une bonne source de protéines.

Le lait d’amande apporte une base liquide sans alourdir la recette, mais peut tout de même être remplacé par un autre lait.

Pour une version encore plus protéinée, utiliser un pain riche en protéines, ajouter une garniture comme du yogourt grec ou du beurre de noix <3